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J9九游会特色餐饮企业形象需要用心设计

标签: 2024-05-06 

  J9九游会特色餐饮企业形象需要用心设计为自己的餐饮企业设计一个内涵丰富、个性突出的企业形象,越来越受到餐饮投资人的认同。尤其是一些来自于餐饮行业之外的投资人,眼界开阔,财力雄厚,希望把自己对餐饮的理解和追求,通过企业形象表现出来。与那些靠经营餐馆谋生的老板相比,他们的思想更开放,目标更远大,经营手段更富有竞争性。虽说企业形象设计是一项“面子工程”,但这个面子确实展示了企业的定位、经营者的品位和未来发展方向。

  企业形象设计又称CI设计。具体地说,企业形象设计是指企业要素经整合后,通过有效的标识表达企业的经营思想和业务规划,这种开发及设计的行为就叫企业形象设计。作为企业视觉识别系统,CI包括三部分,即MI(理念识别)、BI(行为识别)、VI(视觉识别)。MI统领全局,它是整个CI的最高决策层,给整个系统确定了基本思想和整体规划,并通过BI、VI表达出来。所有的行为活动与视觉设计都是围绕着MI这个中心展开的,成功的企业识别系统建立,就是将企业的个性精神表达出来。BI,包括对内的组织管理和教育、对外的公共关系、促销活动、社会活动等。VI是企业的视觉识别系统,包括基本要素(企业名称、企业标识、标准字、标准色等)和应用要素(产品造型、办公用品、服装J9九游会、招牌、交通工具等),通过形象符号的视觉传达设计,留下对企业的视觉观感。

  餐饮企业的经营属于前店后厂式经营,从点单到就餐,仅有10分钟左右时间。在这样短短的10分钟里,企业员工要完成下菜单、厨房分单、配菜、炒菜、装盘、传菜、上菜等工序,非常紧张。所以,企业形象设计在色彩选择上,既要考虑顾客需求,使用温馨的或淡绿色,也要考虑员工需要,适当增加安静的白色或灰色。

  要符合餐饮顾客的常规心理反应。任何一个民族或区域,都有其传统的消费模式和习惯。但是,超出一定的范围把追求个性变成崇尚怪异,很有可能引起顾客的普遍反感,反而会产生适得其反的效果。

  某海滨城市有一家海鲜酒楼,在设计企业形象时,把整个门头做成黑色背景,使用白色作为企业标识和字号的标准色,引起一片哗然。顾客们普遍认为,在我国只有办丧事,才会选择这种风格装饰环境,餐饮企业怎么能做成这种感觉?醒目的目的虽然达到了,但不符合大众的传统消费心理。

  在设计餐饮企业形象时,多向那些基础扎实、功力深厚的设计专家请教,可以弥补餐饮投资人的许多不足之处;通过他们的系统介绍,可以提升餐饮投资人的认识水平;仔细研究他们的设计案例,再结合本企业的实际情况提出总体设想,利于共同完成企业形象的设计工作。

  相信专家但不迷信专家,对于自己不喜欢的风格和做法,餐饮老板应大胆提出自己的见解,就餐饮企业的实际环境和专家们进行沟通交流。同时,餐饮老板还应该听取顾客和员工们对企业形象设计的意见,他们是企业真正的伙伴,他们的意见同样重要。

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